História de Itapipoca
O povoado de Itapipoca teve sua colonização oficial a 13 de abril de 1744, com a concessão de uma sesmaria na serra de Uruburetama ao Sargento Mor Francisco Pinheiro do Lago, que em seguida repassou para seu genro Jerônimo Guimarães de Freitas (fundador oficial de Itapipoca) e sua esposa Francisca Pinheira do Lago. Situada entre as serras e o mar, inicialmente chamada de São José de 13 de abril de 1744 a 16 de outubro de 1823. Com sua emancipação política a 17 de outubro de 1823 passou a chamar-se de Vila da Imperatriz (hoje distrito de Arapari). Em 31 de Agosto de 1915 já com sede administrativa no Arraial de Itapipoca elevou-se a categoria de Cidade de Itapipoca. Sua colonização foi iniciada há 319 anos, em 7 de outubro de 1683 (século XVII).
A denominação Itapipoca é um vocábulo indígena do dialeto sistematizado pelos jesuítas com a finalidade de catequizar os nativos da grande nação Tupi, que quer dizer PEDRA REBENTADA ou PEDRA LASCADA, uma enorme pedra que se lascou devido à reação térmica do calor do sol e o frio da noite.
Com uma área de 1.191,60 Km que nela convergem três unidades distintas: caatinga arbustiva (SERTÃO), zona litorânea (PRAIA), e complexo vegetacional de matas secas e úmidas (SERRA). Na realidade Itapipoca é conhecida internacionalmente como a cidade dos três climas, que oportunizam seus moradores escolher dentro de tantas belezas naturais, habitar onde o clima lhe é mais agradável. Climas tão distintos numa cidade é fato raro entre outro município.
O sítio paisagístico de maior valor é formado por praias, dunas, lagoas litorâneos e manguezais. Sua temperatura média anual é de 27ºC e que apesar de estar em área de clima tropical úmido é considerada agradável pela presença de ventos. As principais atividades econômicas desenvolvidas são a agricultura, a indústria e o turismo despertando como uma grande possibilidade para aquecer a economia local.
A nossa cultura é de origem portuguesa, indígena e africana, por elas influenciadas: a música, a culinária, a sensualidade das danças, como o forró, quadrilhas, São Gonçalo, carnaval e as festas religiosas, quanto ao artesanato, encontra-se em Itapipoca, uma variedade de bordados, rendas, labirintos, pinturas, esculturas, dentre outras variedades, porém a atividade hoje é considerada importante como atrativo sociocultural mais sem muita significância para a economia local.
Com grandes diversidades naturais e culturais o município apresenta sem sombra de dúvidas um vastos potencial turístico. É possível aliar serra, praia e sertão num só lugar, Itapipoca aposta nesta diferencial e abre as portas para o turismo oferecendo paisagens verdes e saudáveis, sem desprezar histórias e lendas, arte e culinárias, valorizado a cultura e as tradições locais como uma das formas de incrementar a atividade e agregar valor ao segmento, dentre os diversos atrativos existentes, o município abriga em sua paisagem, gigantescos monólitos, cachoeira, bicas, olhos d’águas, trilhas, praias, tanques fossilíferos e até uma gruta com inscrições rupestres, tudo na medida certa para o turismo que ainda chega timidamente a região.
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